Bacon, Sausages & Cheese Fries.

Aqui va otra receta-homenaje a Foster's Hollywood, eso sí personalizada un poquito, ya es la tercera entrada que pongo en homenaje a esta cadena de resturantes americanos (las dos anteriores las podeis ver aquí la primera y aquí la segunda) ya que aunque no se trate de cocina sana, algún que otro caprichito de vez en cuando no está de más.

Ingredientes:

• 3 patatas medianas.
• 4 salchichas.
• 150 gr. de bacon.
• queso rallado.
• aceite de oliva.
• mayonesa.
• ketchup.

Elaboración:

Cortamos las patatas a dedo y las freimos en abundante aceite de oliva, cuando estén fritas las reservamos poniéndolas sobre un papel absorvente para quitarle el excedente de aceite.

En una sartén con un poquito de aceite hacemos las salchichas troceadas y el bacon hecho taquitos (en caso de que no lo esté) y cuando estén doraditos los reservamos al igual que hemos hecho con las patatas (sobre un papel absorvente para quitarles el exceso de aceite).

Colocamos las patatas fritas en un plato apto para introducir en el horno y sobre ellas ponemos las salchichas y el bacon y lo cubrimos todo con queso rallado.

Introducimos en el horno para que se gratine y en unos pocos minutos lo tendremos listo para comer, sólo queda acompañarlas con un poco de mayonesa y de tomate frito estilo ketchup.

Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten os animéis a hacerlas.

Un saludo.