Macarrones mexicanos.

Una vez escuché la expresión "la pureza está en la mezcla" y por eso hoy traemos un plato que reúne el aire europeo de los macarrones con el toque mexicano de la salsa California Chipotle picante de Salsas y Especias Sierra Nevada (aprovechando el lote recibido).

Ingredientes:

• 200 gr. de macarrones.
• 1 pimiento verde.
• 1/2 cebolla.
• 75 gr. de maíz dulce.
• 250 gr. de carne picada (de cerdo o ternera).
• salsa California Chipotle picante.
• aceite de oliva virgen.
• sal.
• margarina (o mantequilla).

Elaboración:

Ponemos a cocer los macarrones en un cazo con abundante agua y una cucharada sopera de margarina (o mantequilla); cuando estén cocidos escurrimos y reservamos.

Picamos finamente el pimiento y la cebolla y los ponemos a pochar en una sartén junto al maíz dulce con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Una vez dorada la verdura, añadimos la carne picada (podéis elegir cerdo o ternera) y salpimentamos; dejamos a fuego medio hasta que se haya hecho la carne, momento en el que añadiremos la salsa California Chipotle picante (realizada con auténtico jalapeño maduro ahumado a la leña al puro estilo mexicano) hasta conseguir una mezcla homogénea (la mitad del bote mas o menos).

Mezclamos los macarrones con el preparado mexicano y servimos; os aseguro que el resultado es excepcional.

Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.