Hoy traemos un potente plato que os hará disfrutar de un delicioso baile de sabores y texturas.
Ingredientes:
- 2 chorizos dulces.
- 1/2 morcilla picante.
- 100 gr. de ajetes o tallos de ajos tiernos.
- 3 huevos.
- aceite de oliva virgen.
- sal.
Elaboración:
Ponemos en una sartén la morcilla y los chorizos previamente pinchados para que no "salten" y vamos removiendo a fuego medio para que se hagan perfectamente.
Una vez listo el embutido, troceamos y reservamos.
En otra sartén ponemos los ajetes y un chorrito de aceite de oliva y mientras empiezan a dorarse batimos los huevos y les ponemos un pellizco de sal.
Cuando se hayan dorado los ajetes añadimos los huevos batidos y removemos para que se vayan cuajando.
Una vez que empiecen a cuajarse el huevo, añadimos los chorizos y la morcilla troceados y removemos todo a fuego medio para que se termine de cuajar el huevo y los embutidos suelten jugo.
En menos de 10 minutos tendremos listo este suculento plato.
Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.
Un saludo.