Espaguettis frankfurt.

Hola de nuevo, esta es una de las recetas que surgen cuando uno no sabe bien qué hacer de comer, abre la nevera y se encuentra con un poco de ésto y un poco de aquello; así que usando los pocos ingredientes que tenía, hemos creado estos estupendos espaguettis frankfurt que no salieron nada mal y los quiero compartir con todos vosotros.

Ingredientes:

• espaguettis (100 gr. por persona aprox.).
• 150 gr. de champiñones.
• 4 salchichas frankfurt.
• 200 gr. tomate frito.
• 1/4 cebolla.
• 100 gr. jamón serrano.
• 1 cucharada de café de queso parmesano.
• queso rallado.
• mantequilla.
• sal.
• aceites de oliva.
• albahaca.
• orégano.

Elaboración:
En un cazo se pone abundante agua a hervir con un poco de sal y un poco de mantequilla.

Una vez esté hirviendo el agua, echamos los espaguettis y los dejamos unos 15 minutos para que se cuezan.

Troceamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Troceamos las salchichas, el jamón serrano y los champiñones y los añadimos a la cebolla ya pochada.

Una vez que tengamos listo el sofrito le añadimos una pizca de albahaca y otra de orégano junto al tomate frito y mezclamos bien.

Después ponemos a escurrir los espaguettis y añadimos a nuestra salsa una cucharada sopera de queso parmesano para espesarla un poco y la dejamos reposar un poco tras haberla mezclado bien.

Mezclamos los espaguettis (una vez escurridos) con la salsa en el mismo cazo donde los cocimos (para no ensuciar más cacharros) y los servimos con un poco de queso rallado por encima (si quereis, claro).


Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animñeis a hacerlas.

Un saludo.