martes, 20 de julio de 2010

Ensalada de pollo con salsa rosa.

Esta es otra de las muchas recetas de cocina sana que me encantan y ahora que tenemos encima el vareno no hay nada mejor que una buena ensalada fresquita.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo fileteada.
  • lechuga.
  • maíz de lata.
  • espárragos de lata.
  • jamón de york.
  • queso blanco.
  • mahonesa.
  • brandy.
  • ketchup.
  • sal.

Elaboración:

Cocemos en un cazo con un poco de sal la pechuga de pollo.

Troceamos y lavamos la lechuga y la dejamos escurriéndose.

Mientras tanto troceamos los espárragos, jamón de york y los echamos en un cuenco junto al maíz.

Añadimos también al cuenco la pechuga de pollo una vez cocida y troceada y la lechuga ya escurrida y sazonamos.

La salsa rosa la vamos a preparar con la mahonesa una (cucharada sopera), el ketchup (una cucharada de café) y un chorrito de brandy.

Una vez preparada la salsa rosa, la añadimos a los demás ingredientes mezclándolo todo bien y listo para comer.



Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

3 comentarios:

  1. Deliciosa.
    Me encnatan las ensaladas, que aceptan lo que te apetezca según el momento.

    Besitos.

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  2. Además de fresca es gustosa esta ensalada.
    Besos.

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  3. La verdad es que es uno de nuetros platos favoritos, rica y baja en calorias.....¿que más podemos pedir?.
    Un saludo.

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