sábado, 3 de diciembre de 2011

Viaje a Tailandia (Capítulo 2: Templos de Bangkok).

En nuestra segunda jornada en territorio tailandés nos propusimos recorrer el río de Chao Phraya en unos barcos que funcionan a modo a autobús (Pier) y que te llevan de un embarcadero a otro por no más de 30 TBH, a nosotros nos costó unos 15 TBH por persona desde el embarcadero de Tha Sathon hasta el de Tha Chang (hay 8 paradas entre ambos) que está justo al lado del Gran Palacio.

Para llegar al embarcadero Tha Sathon usamos el Sky Train, lo cogimos en la estación de Chong Nonsi en dirección Wongwian Yai  (línea verde oscuro) hasta llegar a la estación de Saphan Taksin por unos 20 TBH por persona (aquí podéis ver el plano de las línas del Sku Train y aquí el de la cuidad de Bangkok).

Allí estuvimos negociando un paseo por los Klon (que realizaríamos al día siguiente, así que ya os contaré) y como no nos convenció, cogimos el "pier" como antes mencioné.

En menos de 15 minutos en los cuales pudimos disfrutar de las genuinas vistas que nos ofrecía el paseo, llegamos a nuestro destino (un poco perjudicados por el contínuo movimiento de las aguas del río, todo hay que decirlo)y nos dirijimos hacia el Gran Palacio.

Aquí os dejo un plano del Gran Palacio, es una visita obligada para todo turista que aprecie mínimamente esta cultura ya que en sus jardines alberga una enorme cantidad de templos preciosos, figuras de ensueño y mosaicos que narran la historia de Tailandia, de los cuales resulta casi imposible separar la mirada.



Además de una gran cantidad de impresionantes templos, tuvimos el honor de poder ver en el edificio central del patio el majestuoso Buda Esmeralda (al cual sólo se puede acceder descalzos como a la mayoría de los templos del país) que a pesar de medir 45 cm. de altura es impresionante (disculpad la imagen pero estña prohibido hacer fotos en el interior del templo).


Los 400 TBH que cuesta la entrada merecen la pena (en mi opinión) ya que aunque es un precio elevado en comparación al nivel de vida del país, es una experiencia única; además, por 200 TBH más podremos utilizar un audioguía en nuestro propio idioma.


Después de esta visita, en la cual se invierten cerca de 2 horas (sin entretenerse demasido) nos dirigimos hacia el norte de la cuidad para visitar algún templo más de los muchos que hay en la zona y comer en un restaurante (que os recomiendo) llamado Rub Aroon (310-312 Maharaj Road, Phra Nakorn, 10200), al que fuimos por sugerencia de la guía de viaje Lonely Planet (que es una compañera de viaje genial).


Seguidamente nos dirigimos a pie hacia el Templo del Buda Reclinado que nos esperaba con esa pose tan particular: está tumbado, y es tan grande que ocupa todo el templo que lo alberga (longitudinalmente) ya que tiene 46 metros de largo y la cabeza casi toca con el techo ya que tiene 3 metros de alto. Hasta allí podéis llegar andando (en algo menos de de 20 minutos) o en tuk-tuk (no os debería costar mas de 100 TBH el trayecto).

Foto de Sergio.

Foto de Sergio.
A continuación nos dirijimos hacia el Templo Wat Arun situado al otro lado del río Chao Phraya (para llegar hasta él podéis coger el ferri en el puerto de Tha Tien por unos 30 TBH y cruzar el río en menos de 5 minutos) que se destaca la altura del templo y lo pronunciado de sus vertiginosos escalones.  

Foto de Sergio.

Desde este punto nos dirijimos hacia China Town, para atravesar nuevamente el río contratamos una barca privada por unos 360 TBH el trayecto (que por cierto, nos dejó bastante antes de lo acordado; así que andaros con ojo) y anduvimos unos 30 minutos hasta llegar; allí nos esperaba, bajo la refrescante lluvia monzónica de cada tarde (duraba apenas un par de horas), un caótico juego de luces y colores entre la multitud de comercios orientales típicos este barrio.

Foto de Sergio.

Para finalizar la jornada pasamos por el multitudinario MBK, que es un megacentro comercial (con 8 plantas y más de 2.000 comercios) muy conocido en la cuidad, antes de retirarnos a descansar al hotel.

Foto de Sergio.

Un saludo.

martes, 29 de noviembre de 2011

Tostadas "francesas".

No se si realmente serán francesas o no estas tostadas, pero desde siempre en casa las hemos llamado así; lo que sí os puedo asegurar es que están realmente deliciosas y son pero que muy fáciles de hacer; a ver qué os parecen.

Ingredientes:
Elaboración:
Ponemos a calentar una sartén anteadherente a fuego medio.

Mientras se calienta, untamos por las dos caras las rebanadas de pan de molde que vayamos a preparar con mantequilla Lorenzana que, manteniéndose fiel a sus raíces, sólo utiliza leche de vaca procedente de las selectas ganaderías que pastan en los verdes campos de Asturias.

Pasamos las rebanadas por la sartén, dándole la vuelta para que se hagan por los dos lados.

Repetimos el procedimiento tantas veces como rebanadas queramos hacer.

En pocos minutos tendremos listo este rico desayuno o merienda, que podremos acompañar de mermelada o leche con cacao (por ejemplo); eso ya lo dejo a vuestra elección.


Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

domingo, 27 de noviembre de 2011

Júzcar, el pueblo pitufo.

Este pasado fin de semana hemos tenido el placer de visitar el malagueño pueblo de Júzcar, que recientemente se ha hecho tremendamente conocido por haber estrenado mundialmente (el pasado mes de Junio en concreto) la película Los Pitufos; pintando para ello la fachada de todas las casas, e incluso de la iglesia, de color azúl .




Aunque no es la única curiosidad de este pueblo situado al oeste de la provincia malagueña, en pleno Valle del Genal, ya que en el año 1731 tuvo el honor de inaugurar la primera fábrica de hojalata de España con una plantilla inicial de 200 obreros.

A día de hoy los menos de 300 habitantes del pueblo reciben a los contínuos visitantes que quieren ver el primer pueblo pitufo del mundo, donde encontraremos varios lugares de interés como el museo micológico o el mercapitufo donde podremos comprar recuerdos del pueblo, visita recomendada.

 Un saludo.

miércoles, 9 de noviembre de 2011

Almendras tostadas al microondas.

Esta receta es una aportación de Trini (mi madre) al nuestro blog; así que esta entrada se la debemos a ella.

Ingredientes:
  • 150gr. de almendras peladas.
  • sal (opcional).
Elaboración:
Una vez que tenemos las almendras peladas las colocamos sobre un plato apto para introducir en el microondas.
 
Opcionalmente podemos quitarles la piel o dejársela, en nuestro caso hemos optado por dejársela (pero lo dejo a vuestro gusto), lavamos varias veces las almendras y reservamos.
 
Una vez que tenemos las almendras en el plato, le podemos echar sal (al gusto) o dejarlas sin sal; con la segunda opción (que es la que hemos elegido) tendremos lista una receta apta para todas aquellas personas que, por problemas de salud, no pueden tomarla.
 
Introducimos el plato en el microondas a unos 440ºC de temperatura durante unos 10 minutos, pasado este tiempo las removemos con ayuda de una cuchara de madera (por ejemplo) y volvemos a ponerlas otros 10 minutos pero esta vez estaremos atentos para que no se nos quemen así que tendremos que ir mirandolas cada poco tiempo para que salgan a nuestro gusto.

 
Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlos.
 
Un saludo.

lunes, 7 de noviembre de 2011

Maíz frito.

Esta entrada se trata de un secillísimo y rico aperitivo o acompañamiento que hemos elaborado aprovechando que teníamos a mano el fantástico lote de Mantequilla Lorenzana (lo podéis ver aquí), a ver si os gusta.

Ingredientes:
  • mantequilla Lorenzana con sal.
  • maíz dulce.
  • pimienta negra molida.
Elaboración:
Ponemos a calentar una sartén con dos cucharadas soperas de Mantequilla con sal Lorenzana, resultado de la unión de los mejores ingredientes y del trabajo de los más expertos profesionales obteniendo como resultado un excepcional producto, con el sabor, color y olor tradicional y natural; esto, unido a las importantes mejoras que se han ido incluyendo con los años en el envasado y conservación del producto, convierten a Mantequilla Lorenzana en algo único y difícilmente mejorable, sólo apto para aquellos que disfrutan con los productos auténticos.

Mientras la mantequilla se va derritiendo, abrimos una lata de maíz dulce y escurrimos el caldo que trae.


Una vez que tenemos la mantequilla derretida tras haberse calentado, añadimos el maíz dulce y un buen espolvoreado de pimienta negra molida y tapamos para que se vaya haciendo el maíz.

En menos de 5 minutos tendremos listo este delicioso plato que se puede comer tanto frío como caliente aunque a mí me gusta más caliente.


Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Sopa de mariscos con fideos.

Ahora que llega el frío otoñal (o invernal, según la provincia), va apeteciendo un buen plato de cuchareo, así que hoy nos hemos decantado por esta nutritiva y rica sopa de mariscos, a ver qué os parece.

Ingredientes:
  • 100gr. de gambas.
  • 100gr. de mejillones.
  • 100gr. de calamares.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 tomate maduro.
  • aceite de oliva.
  • 1 pimiento choricero Carmencita.
  • 1 hoja de laurel.
  • sal.
  • pimentón rojo dulce.
  • vino blanco
  • 100gr. de fideos.
Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es el caldo de pescado, para ello vamos a cocer las cabezas de las gambas hasta que empiecen a hervir y seguidamente pasamos el caldo por el colador y reservamos.
Picamos finamente el tomate y la cebolla (en mi caso lo pasé por la batidora para que quedara bien fino) y lo ponemos a freir en una hoya con un buen chorro de aceite de oliva.
Una vez listo el sofrito le añadimos la hoja de laurel y el pimiento choricero de Carmencita y sal al gusto.
Seguimos removiendo y le añadimos un chorrito de vino blanco de cocinar y lo dejamos que reduzca.
Seguidamente le sumamos el caldo de pescado que teniamos reservado y cuando rompa a hervir le añadimos las gambas, los mejillones (sin cáscara) y el calamar (troceado).
Cuando vuelva a hervir le bajamos el fuego a media intensidad y dejamos hirviendo unos 30 minutos sin que deje de hervir.
Una vez tengamos listo el caldo, retiramos la hoja de laurel y el pimiento choricero y le añadimos los fideos, a este tipo de sopa le van muy bien los fideos gruesos (en mi caso, como no tenía fideos gruesos lo que hice fue romper un puñado de espaguettis) pero eso ya lo dejo a vuestra elección.
En menos de 15 minutos tendremos lista esta estupenda sopa de mariscos con fideos, espero que os guste.


Pronto pondré nuevas recetas, espero que os guste y os animéis a hacerlas.

Un saludo.
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