Quiché.

Después de nuestra aventura en el país francés propongo esta receta (como homenaje a la gastronomía gala) que se puede comer tanto fría como caliente y es muy sencilla de hacer.

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre.
• 5 huevos.
• 200 ml. de nata líquida.
• 100 gr. de jamón de york.
• 100 gr. de queso rallado.
• Sal.
• Pimienta.

Elaboración:

Se pone el horno a calentar a 200º C y descongelamos la masa de hojaldre en caso de que sea congelada (como en mi caso).

Mientras tanto, hacemos taquitos el jamón de york y lo reservamos.

En un recipiente cualquiera, batimos los huevos y una vez batidos añadimos la nata líquida y lo salpimentamos.

Lo dejamos reposar un par de minutos mientras acomodamos la masa de hojaldre en un molde apto para introducir en el horno.

Vertemos el resultante obtenido con los huevos y la nata sobre la base de hojaldre que hemos colocado y le añadimos los tacos de jamón de york.

Lo cubrimos con una capa de queso rallado (cada cual que lo haga con la densidad deseada) e introducimos en el horno durante 35 minutos aproximadamente o hasta que veamos que al pinchar la quiché, el tenedor sale limpio y seco.

Una vez horneado quedará listo para comer. ¡Un bon appétit!.

Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.