lunes, 5 de agosto de 2013

Hummus.

Hoy traemos una receta sencilla y deliciosa originaria de Grecia, de esta manera, seguimos indagando en la cocina internacional.

Ingredientes:

  • 250 gr. de garbanzos cocidos.
  • 20 gr. de sésamo.
  • 1 diente de ajo.
  • zumo de 1 limón.
  • 60 ml. de agua.
  • perejil.
  • aceite de oliva virgen.
  • pimienta negra molida.
  • sal.
  • pimentón dulce.
  • galletitas saladas.

Elaboración:
Ponemos en el vaso de la batidora casi todos los ingredientes: los garbanzos cocidos, el sésamo, el diente de ajo troceado, el zumo de limón, el agua, un chorrito de aceite de oliva virgen, una pizca de sal y otra de pimienta.

Batimos lentamente hasta crear una masa homogénea sin grumos y cuando esté listo, emplatamos rociándolo ligeramente con pimentón dulce y una hojita de perejil; las galletitas saladas las usaremos a modo de cuchara, ¡nos encanta!.

Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.


Un saludo.

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