Huevos revueltos con ajetes, morcillas y chorizos.

Hoy traemos un potente plato que os hará disfrutar de un delicioso baile de sabores y texturas.

Ingredientes:

• 2 chorizos dulces.
• 1/2 morcilla picante.
• 100 gr. de ajetes o tallos de ajos tiernos.
• 3 huevos.
• aceite de oliva virgen.
• sal.

Elaboración:

Ponemos en una sartén la morcilla y los chorizos previamente pinchados para que no "salten" y vamos removiendo a fuego medio para que se hagan perfectamente.

Una vez listo el embutido, troceamos y reservamos.

En otra sartén ponemos los ajetes y un chorrito de aceite de oliva y mientras empiezan a dorarse batimos los huevos y les ponemos un pellizco de sal.

Cuando se hayan dorado los ajetes añadimos los huevos batidos y removemos para que se vayan cuajando.

Una vez que empiecen a cuajarse el huevo, añadimos los chorizos y la morcilla troceados y removemos todo a fuego medio para que se termine de cuajar el huevo y los embutidos suelten jugo.

En menos de 10 minutos tendremos listo este suculento plato.

Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.