Esta es otra de esas ricas y sanas recetas que nos pueden sacar de un apuro ya que sirve como acompañamiento de un plato fuerte así como de cena ligera para aquellos que les guste cuidar la línea; además, ahora que llega el buen tiempo seguro que apetece un buen plato de ensalada, espero que os guste.
Ingredientes:
- 1 filete de pechuga de pollo.
- maiz dulce.
- 2 rodajas de piña en almibar (o al natural).
- lechuga.
- 1/2 manzana.
- tomates cherry.
- aceite de oliva.
- vinagre de módena.
- sal.
Ponemos a cocer el pollo en un cazo con abundante agua y un poco de sal.
Mientras se va haciendo, picamos la lechuga, la lavamos y la ponemos a escurrir; pelamos y picamos también la manzana y la piña.
En un cuenco vamos a verter el maíz dulce, la manzana, la piña, el pollo troceado (una vez que se haya cocido) y la lechuga (cuando haya suelto el agua excedente); aliñamos la ensalada al gusto con aceite de oliva, vinagre de módena y sal.
Con estos sencillos y rápidos pasos habremos terminado esta rica y nutritiva ensalada, ahora sólo queda disfrutarla.
Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.
Un saludo.
Estas ensaladas es que estan riquísimas.
ResponderEliminarY más con los calorcitos que van haciendo ya.
Besos
¡ Estupendísima ensalada !
ResponderEliminarEn casa, siempre ponemos al menos una vez al día, sino 2.
Que ya va hacienod calor y apetecen mucho.
Un abrazo.
Sara
Orquídea59, tenemos que darte toda la razón, ¡están riquísimas! y no nos cansamos de comerlas.
ResponderEliminarJoan i Sara, nos alegramos que os haya gustado esta receta, a partir de ahora seguro que hacemos más entradas de ensaladas porque realmente apetece en esta época.
Un saludo.