Feliz Navidad 2014.

Después de un año lleno de obligaciones y deberes cumplidos con mucho gusto pero que nos han tenido apartados de nuestro blog más de lo que nos hubiera gustado, queremos desearos a todos unas Felices Fiestas y un Próspero año Nuevo que deseamos que venga llenos de buenas nuevas para todos y muchas recetas que publicar.

Como siempre decimos: pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis  a hacerlas.

Un cordial saludo.
Adrían y Raquel.

Glaseado rápido y sencillo.

Hoy más que una receta traemos una técnica que nos servirá más adelante para decorar postres varios. Deseamos que os guste y os sea útil.

Ingredientes:

• Agua templada.
• 100 gr. de azúcar glass.
• Colorante alimenticio (si la queréis hacer de colores).

Elaboración:

Ponemos el azúcar glass en un vaso de batidora y añadimos una par de cucharadas (de café) de agua.

Con ayuda de las varillas removemos a velocidad mínima hasta crear una mezcla homogénea y consistente que introduciremos en una jeringa absorbiendo el preparado y luego vertiéndolo sobre la superficie deseada dándole la forma que mas os guste. 

Si la hacéis demasiado líquida será más complejo decorar los dulces ya que se extenderá por toda la superficie y si la hacéis demasiado espesa será difícil absorberla con la jeringa. 

Si queréis que tenga un color u otro no tenéis mas que añadir a la mezcla algún colorante alimenticio que podréis encontrar en distintos supermercados.

Aquí os dejo un ejemplo de las decoraciones que podréis ir haciendo.

Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

Museo Playmobil en Fuengirola.

Hoy queremos compartir con todos vosotros una entrada diferente; se trata a una visita que hemos realizado a la Exposición Temporal sobre Playmobil que se puede disfrutar en Fuengirola hasta el próximo día 11 de Enero de 2015.

No tiene desperdicio, ofrece 10 dioramas de distintas épocas y temáticas como la época egipcia, el antiguo Oeste, la época romana o la toma del Castillo de Fuengirola......

Os dejamos alguna de las bonitas imágenes que podréis observar mientras nos trasportamos a nuestra infancia ya que casi todos tuvimos en nuestras manos algunos de estos ejemplares.

Esta entrada va dedicada a nuestro amigo y gran aficionado de Playmobil, Sergio R.....espero que te hayan gustado las fotos ;)

Un saludo.

Tarta de zanahoria americana.

Hola de nuevo, !!!ya estamos de vuelta!!!!!!

Esta receta se la debemos a la sensacional web Recetas Americanas que nos deleita con deliciosas y suculentas recetas de la verdadera cocina americana, os la recomendamos 110%.

Ingredientes:

• 400 gr. de azúcar.
• 4 huevos.
• 350 ml. de aceite de girasol.
• 450 gr. de zanahorias.
• 240 gr. de harina.
• 10 gr. de levadura en polvo.
• 1 sobre de gasificante.
• 10 gr. de canela.
• 5 gr. de sal.
• 250 gr. de queso para untar.
• 60 gr. de mantequilla.
• 10 gr. de azucar avainillada.
• 400 gr. de azúcar glasé.

Elaboración:

Pelamos las zanahorias, las cocemos, escurrimos y las hacemos puré antes de reservarlas.

Ponemos el horno a calentar a 200ºC mientras hacemos el preparado para el bizcocho. 

Mezclamos por un lado el azúcar con el aceite de girasol y por otro la harina con el gasificante, la sal, la canela y la levadura.

Añadimos los huevos al aceite con azúcar y batimos para que quede una mezcla homogénea; seguidamente sumamos a la mezcla la zanahoria y la harina que teníamos reservada. Os recomiendo que uséis las varillas para que todo quede lo mejor batido posible.

Echamos nuestro preparado en un recipiente apto para el horno (yo suelo usar papel vegetal entre el preparado y el molde para que luego resulte más fácil su extracción, pero eso  lo dejo a vuestra elección) e introducimos a 175ºC unos 60 min. o hasta que al pincharlo veamos que la aguja sale limpia y seca.

Una vez listo el bizcocho haremos la crema de queso con la cual lo rellenaremos y cubriremos; para ello batimos la mantequilla con el queso para untar (ambos a temperatura ambiente) y añadimos el azúcar avainillado y por último iremos añadiendo el azúcar glasé pero poco a poco hasta conseguir la consistencia que deseemos.

Una vez lista nuestra crema de queso rellanamos nuestro bizcocho y lo cubrimos tal y como podéis ver en la foto y listo para disfrutar.

Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

Pan de ajo calzone.

Hola de nuevo a tod@s; después de un periodo de inactividad volvemos cargados de energía y alguna que otra nueva receta. Deseamos que os guste tanto como a nosotros y agradecemos de antemano que sigáis leyéndonos.

Ingredientes:

• 1 masa de pizza casera (podéis ver aquí como hacerla).
• 1 cucharada (de café) de mantequilla.
• 2 ajos.
• perejil.
• 200 gr. de queso mozzarella rallado.
• orégano.

Elaboración:

Una vez que tenemos la masa casera para pizza lista, la extendemos hasta que quede de un grosor próximo a medio centímetro y con forma circular y reservamos.

Ponemos a calentar el horno a 200ºC y mientras se va calentando pelamos los ajos y los machacamos en un mortero.

Añadimos a los ajos machacados y ligero espolvoreado de perejil picado y una cucharada (de café) de mantequilla e introducimos en el microondas a mínima potencia unos 5 segundos para que la mantequilla se valla derritiendo.

Sacamos el preparado del microondas y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Extendemos la mezcla preparada sobre la mitad de la base de pizza casera pero sin acercarnos al borde ya que luego habrá que plegarlo.

Una vez extendido, añadimos el queso mozzarella rallado en la misma superficie.

Para finalizar plegamos la mitad de la base sobre la parte que está con los ingredientes y vamos cerrando el filo trenzandolo hacia adentro como si  fuera una empanadilla.

Espolvoreamos ligeramente la superficie de nuestro pan de ajo calzone con un poco de orégano e introducimos en el horno unos 20 minutos a 175ºC o hasta que veamos que se empieza a dorar (ya que si lo dejamos demasiado tiempo puede ponerse duro y secarse) y ya tendremos listo nuestro plato del día de hoy.

Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

Merluza al horno al estilo menorquín.

De vez en cuando me gusta consultar alguna que otra aplicación gastronómica para móvil, como Todas mis recetas, y el otro día descubrí esta rica receta que procedía de la web El Forner de Alella (que por cierto, os recomendamos) que nos encantó y hoy la queremos compartir con vosotros.

Ingredientes:

• 1 merluza fresca.
• 1/2 kg. de patatas.
• 6 dientes de ajos.
• 1 vaso de vino blanco.
• aceite de oliva.
• pimienta negra.
• sal.
• romero.

Elaboración:

Limpiamos y quitamos la espina de la merluza dejando la piel y cortándola en 4 trozos.

Ponemos el horno a calentar a 200ºC.

Cortamos las patatas en rodajas gruesas y las dejamos en agua unos minutos.

Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén y freímos las patatas con los ajos (los ajos los ponemos con la piel pero le damos un ligero golpe para que se abran un poco) y cuando estén empezando a dorarse las reservamos.

Colocamos en una bandeja apta para el horno los trozos de merluza con la piel hacia abajo y alrededor echamos las patatas y los ajos.

Salpimentamos al gusto y regamos todo con el vino blanco y 4 cuchadas soperas del aceite de oliva que hemos usado para freír las patatas.

Introducimos al horno a 175ºC durante 20 minutos o hasta que veamos que el pescado está listo.

Una vez que emplatemos espolvoreamos ligeramente con un poco romero y listo para servir.

Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerla.

Un saludo.