Aquí traemos otra versión, esta es más bien veraniega, para hacer estas ricas y nutritivas legumbres; espero que os guste.
Ingredientes:
- 250 gr. de lentejas cocidas.
- 50 gr. de tacos de jamón serrano.
- 1 huevo duro.
- 1/2 tomate.
- 1/2 cebolla.
- aceite de oliva virgen.
- vinagre de módena.
- sal.
Elaboración:
Picamos el tomate, la cebolla y el huevo duro y reservamos.
Mezclamos en un cuenco las lentejas ya cocidas con los taquitos de jamón serrano y lo que teníamos reservado (la cebolla, tomate y el huevo).
Aliñamos al gusto con un aceite de oliva virgen, vinagre de módena y sal; y listo para servir.
Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.
Un saludo.
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